L’entreprise réalise une portion importante de ses projets dans les secteurs commercial et institutionnel, ainsi que dans les projets d’édifices à bureaux. Plusieurs de ces projets sont complexes et de grande envergure. La firme a également développé une expertise particulière dans les projets en milieu occupé qui doivent demeurer totalement opérationnels tout au long des travaux. Sobay s’assure une construction qui respecte l’échéancier prévu, sans nuire aux occupants des édifices, que ce soit par le bruit, la poussière, les vibrations ou les odeurs. Le contrôle des infections nécessite également des méthodologies particulières dans le cas de projets en milieu hospitalier