Quick Maroc

Une Histoire de goûts
40 ans d'une histoire de goût qui a adapté le modèle de la restauration rapide américaine aux habitudes et aux goûts européens. Quick est toujours la 1ère enseigne de restauration rapide hamburger en Belgique et au Luxembourg, et l'unique challenger en France.
1968
C'est en 1968, au cours d'un énième voyage aux Etats-Unis et alors que leur avion survole le Grand Canyon, que Maurice Cauwe, directeur de GB Inno BM (Grand Bazar), et Paul Halstead, conseiller américain de GB, étudient le concept de restauration rapide existant aux Etats-Unis depuis 1942. L'idée est d'adapter la restauration rapide hamburger aux habitudes et aux goûts des Européens et de l'implanter en Belgique.
Deux ans plus tard, l'idée a fait son chemin et GB INNO BN fonde Quick Belgique, une chaîne de restaurants hamburgers, une première en Europe.

1971 : les deux 2 premiers restaurants ouvrent à Schoten, dans la province d'Anvers, et à Waterloo, au sud de Bruxelles, sur le parking des hypermarchés de l'enseigne GB. Les pommes de terre sont épluchées chaque jour à la main dans les cuisines des restaurants.
En 1975, le développement s'accélère avec la décision de sortir d'une expansion en périphérie et d'investir les centres-villes. Les consommateurs belges ayant des habitudes alimentaires et un rapport à la restauration différent des consommateurs américains, Quick revoit son positionnement comme un restaurant à part entière plutôt que comme une formule « snack ».
1978, une année clé qui marque le début de l'expansion en franchise. Le 1er restaurant exploité par un franchisé ouvre ses portes à Bascule, un quartier de Bruxelles

Déjà 1980 et Quick commence sa percée en France. Aix-en-Provence accueille le premier Hamburger Restaurant français. L'année précédente, les groupes GIB et Casino s'étaient associés pour créer, à parité, la société France Quick.
1983, le Grand Duché de Luxembourg découvre à son tour le bon goût du Giant et le service au «drive» est inauguré en France à Plan de Campagne.
1978, une année clé qui marque le début de l'expansion en franchise. Le 1er restaurant exploité par un franchisé ouvre ses portes à Bascule, un quartier de Bruxelles.
Le siècle change de numéro et Quick poursuit sa croissance dans un environnement concurrentiel de plus en plus dense et un marché frappé par la crise de la vache folle. Après les autoroutes et les gares, Quick ouvre son 1er restaurant d'aéroport à Nice Terminal 2.

Entre temps, Quick Restaurants a racheté la participation de Casino dans France Quick (1992) et introduit 43% de son capital à la bourse de Bruxelles (1993).
L'année 2006 marque un nouveau tournant puisque Quick passe sous pavillon français. CDC Capital Investissement initie une OPA, via un fonds commun de placement à risque (FCPR), sur la totalité du capital de Quick Restaurants SA à la bourse de Bruxelles. Le titre est retiré de la cote Euronext Bruxelles en 2007.

Ces dernières années, Quick s'est ouvert à de nouveaux territoires en ouvrant des restaurants en Nouvelle-Calédonie, à la Réunion et à la Martinique.