La Risacca

D’origine milanaise, le Chef Cuisinier Claudio Fornasari a constamment
été motivé pour promouvoir et faire découvrir la cuisine de sa région,
notamment en ayant participé à l’ouverture de plusieurs restaurants en Europe : Monaco, Malte, Vienne, Francfort, Venise, Rome, Salzbourg et également contribué à organiser l’événement culinaire lors de la Foire de la mode à Milan.
Aussi, c’est tout naturellement que ce dernier a accepté de prendre part à un nouveau challenge au Maroc : le lancement du restaurant ‘La Risacca’, dont le propriétaire n’est autre que Said Abbad Andaloussi.
Ce dernier a mis tous les moyens nécessaires pour créer une ambiance typiquement italienne, ce qui a permis à Claudio Fornasari et son associé Gianni Savoia d’importer la tradition et l’histoire de la véritable cuisine italienne, ce, pour le plaisir de nos papilles.