La Fazenda è un raro (se non unico) esempio tra gli agriturismi della Provincia di Lecce: Ospitalità raffinata nello stile più autentico, nel ritrovato charme e nell'eleganza dell'aristocrazia salentina d'altri tempi. Circondata da un giardino faunistico, La Fazenda rivoluziona il vecchio concetto di zoo, inteso come mostra di animali, a favore di un modo di pensare che lo rende strumento per insegnare a conoscere e rispettare la natura.