L’APEFEL a été créée le 24 Février 1994 par les producteurs des fruits et légumes des principales zones du Maroc. Elle symbolise l’émergence d’une nouvelle approche du syndicalisme agricole basée sur une analyse approfondie du secteur. Ainsi, de meilleures idées sont formulées pour solutionner les problèmes du moment et lever les contraintes posées.
L’APEFEL représente ses membres et défend leurs intérêts auprès de leurs partenaires : administrations, banques et tout organisme national ou international. Elle œuvre à une organisation rationnelle et à l’élaboration de la meilleure stratégie de la filière fruits et légumes tant à la production, au conditionnement, à la logistique, à la commercialisation au niveau national et international.