COSUMAR est un groupe marocain, spécialisé dans l'extraction, le raffinage et le conditionnement du sucre sous différentes formes. Il est devenu l'unique opérateur sucrier marocain après l'acquisition de SUTA, SUCRAFOR, SUNABEL et SURAC en 2005.
Le Groupe Cosumar exerce son métier sur trois activités principales :
L’extraction du sucre à partir des plantes sucrières : canne et betterave à sucre ;
Le raffinage du sucre brut importé ;
Le conditionnement sous différentes variétés.