Le domaine de la restauration est en constante évolution, les gens sont toujours à la recherche d’innovation .Ce domaine est intéressant avec les connaissances que nous avons acquises, nous avons voulu tenter l’expérience. El Jadida est une ville charmante et touristique avec du potentiel c’est pour cette raison que nous avons choisi ce lieu.
Le restaurant s’adresse à tout le monde mais surtout à des personnes étrangères qui voudraient découvrir les spécialités du pays qui ont un faible pour une cuisine variée et qui aime goûter des mets nouveaux.
Le restaurant « DAR DIAFA » proposera des spécialités culinaires essentiellement marocaines. Des spécialités culinaires des différentes régions y seront représentées. En outre les spécialités du mois seront la distinction par rapport à la concurrence. En effet ces trois mets de différentes régions du royaume seront proposés chaque mois dans la carte.